7つの「SDGsオリジナルスイーツ」完成しました！

No.1　佐倉1×オリベート【Sakura×cherryblossom】

ベジフルサンドキューブ

食品ロスの観点から規格外の野菜を使用することを相談し、オリベートさんにパン生地に練り込んでもらいました。キューブ状に一口サイズにしてもらって、食べやすく、見た目にもオシャレで可愛く作ってもらいました。

No.2　佐倉2×入母屋珈琲【ハナショウブ】

SAKURAティラミソ

ティラミスのクリームに佐倉市名産の「ヤマニ味噌」を使用。食べれる「クッキースプーン」にして脱プラにも配慮したスイーツ。サクラの模様を上面に描くことで華やかな感じになりました。

No.3　佐倉3×カフェシュクル【トゥルプ】

大和芋と米粉のワッフルベリーパフェ

生地はグルテンフリーにするため、米粉を使用してもらいました。また佐倉市特産の「大和芋」を生地に練り込んでもらい、ラスク風サクサク生地に仕上げてもらいました。ソースにもこだわって、豆乳のラズベリーソースで彩りも最高。

No.4　佐倉東×貝殻亭【さひがクック】

さくらグリーンティーシュークリーム

一口目の感動が忘れられない！佐倉茶の魅力をぎゅっと詰め込んだシュークリームを考案しました。ソレイユさんの最高のシュー生地と、クリームで感じる佐倉茶自慢の香りをお楽しみください！

No.5　新渡戸1×入母屋珈琲【ニューラック】

お芋のモンブラン「モンラック」

通常モンブランは栗を使いますが、地元佐倉市でとれた無農薬の「さつまいも」をクリームにしてもらいました。またTake Outがしやすいよう、カップ状にして、上部にオシャレにワイン漬けのお芋も彩ってもらい、芋好きにはたまらないスイーツになりました。

No.6　新渡戸2×貝殻亭【Shining】

Fairtrade Chocolate「麗しのマチュエル」

生チョコのスイーツを作りたくてSDGsの目標を考えました。学校でチョコの原材料のカカオが、フェアトレードの一つであることを学んでいたので、どうしてもフェアトレードのチョコを使いたいとお願いし、貝殻亭さんに叶えていただきました！

No.7　新渡戸3×オリベート【ち～むすり～】

Ochaティラミス

 佐倉市名産のお茶をオリベートさんの得意なティラミスと掛け合わせて作ってもらいました。抹茶ではなくお茶を粉砕してクリームと混ぜているので、よりお茶の風味を味わえます。お茶は規格外を小川園さんから調達いただきました。